라면의 대중화 과정: 혼분식 장려부터 신라면의 탄생까지

7. 라면의 대중화   7-1. 혼분식 장려 운동과 라면의 급성장 1966년, 정부는 만성적인 식량 부족 문제를 해결하고자 혼분식 장려 운동을 시행했다. 쌀밥 소비를 줄이고 밀가루 음식(분식)을 제2의 주식으로 장려하는 정책이었다. 이로 인해 한국인의 식생활이 변화하며, 라면이 대중화될 기반이 마련되었다.특히 1967년 3월 23일, 육군장교부인회가 대통령 부인이 기증한 라면을 직접 끓여 무료 급식을 제공하는 장면이 언론에 보도되면서, 라면 판매량이 폭발적으로 증가했다.◉ 1966년 11월: 월간 판매량 239만 개◉ 1967년 7월: 월간 판매량 500만 개◉ 1968년 1월: 월간 판매량 1,200만 개 이러한 급성장에 힘입어 삼양식품은 추가적인 제조 기계를 도입했지만, 폭발적인 수요를 감당하기 어려..